Situada a 30 minutos de Dijon, esta ciudad es una parada obligatoria si visitas Borgoña. Durante nuestro fin de semana, nos alojamos en el Greet Hotel de Beaune, un lugar sencillo donde se está muy a gusto, con buenas iniciativas ecológicas y una excelente mesa de huéspedes.
Entonces, ¿qué hacer en Beaune en un día? El programa incluye: un recorrido por la ciudad en un 2CV, una visita a un viñedo, un cafecito en el centro… ¡Vamos, os llevamos con nosotros a descubrir este destino francés que nos ha encantado!
¡Vale la pena visitar los famosos hospicios de Beaune al menos una vez en la vida! Este símbolo de Borgoña es conocido por su increíble arquitectura y por su historia. Hoy en día, este lugar es únicamente un museo, pero al visitar su interior uno se da cuenta de su pasado como hospital. Nos encantó descubrir su magnífico tejado, sus fachadas góticas, así como sus vidrieras y azulejos de otra época.
Construido en 1443, este hospital, conocido como el Hôtel-Dieu, acogió a pacientes hasta 1971. La visita a las salas donde se alojaba a los enfermos en habitaciones individuales nos gustó menos. Sin embargo, permite hacerse una idea de las condiciones de la época y de la vida de las monjas que dedicaron su vida al cuidado de los enfermos.
El centro histórico de Beaune parece un poco fuera del tiempo, ya que está rodeado de murallas y tanto los adoquines del suelo como las paredes están hechos de piedra caliza blanca.
Nos dejamos llevar por las callejuelas, desde la plaza del General Leclerc hasta la plaza Ziem, pasando por los barrios residenciales. Estábamos de paso por Beaune durante el último fin de semana de la vendimia, por lo que nos encontramos con muchas puertas abiertas que daban acceso a las explotaciones vitivinícolas.
Momentos de la vida cotidiana que invitan a la contemplación: ¡numerosos equipos trabajando en las máquinas de selección de uvas o descansando en grandes mesas! No dejes de visitar también el Ayuntamiento, la plaza Monge y la plaza Carnot. Un agradable paseo que promete un día estupendo.
Este gran parque tiene muy buena pinta; se puede admirar su lago rodeado de árboles e incluso alquilar una barca. No tuvimos tiempo de pasar por allí, ¡pero está en nuestra lista de cosas que no nos podemos perder en nuestro próximo fin de semana en Beaune!
Descubrimos la Domaine Besancenot en pleno centro de Beaune y probamos varios de sus vinos, tanto tintos como blancos. Y, como era de esperar, ¡todos estaban excelentes!
Nos enseñaron su bodega, nos explicaron cómo funcionan sus depósitos y los procesos de vendimia y elaboración de sus vinos; fue fascinante. ¡Os recomendamos encarecidamente que paséis por allí durante vuestra visita a Beaune y os llevéis unas cuantas botellas!
Tuvimos la suerte de conducir un precioso 2CV de colores para descubrir Beaune y sus alrededores. ¡Esta actividad, que se puede realizar tanto en solitario como en grupo, es una idea excelente!
Además de una experiencia de conducción única, aunque un poco arriesgada, disfrutarás de una visita guiada y de explicaciones detalladas sobre la región, los viñedos y la historia de la ciudad. Un rato muy agradable con amigos o en familia. Toda la información en la página web de 2 CV Bourgogne Tours.
El Greet Hotel de Beaune fue una grata sorpresa durante nuestra estancia. La decoración interior es colorida y muy personalizada. El amplio jardín es muy agradable e incluso podrás disfrutar de la piscina cuando hace buen tiempo.
En el corazón del ADN de este hotel se encuentra la responsabilidad ecológica. Esto se percibe, por cierto, en su huerto, en los muebles de segunda mano y en la decoración «reciclada». ¡Una segunda vida inteligente para muchos objetos! Esto también le da al hotel un ambiente «como en casa» muy acogedor.
Por otra parte, la amabilidad del personal también aporta mucho al lugar. Cenamos esa noche en su menú del día y, créenos, ¡fue una delicia! El hotel está situado cerca del centro de la ciudad, lo que permite hacerlo todo a pie. Con un precio muy asequible, es una opción excelente para pasar un fin de semana en Beaune.
Cenamos en el menú del día del Greet Hotel y todo estaba delicioso. La acogida es muy cálida; te sentirás como en casa, pero aún mejor. Además, «bueno, sencillo y local» son las palabras clave del chef, lo que hace que cada plato sea aún más único. ¡Te recomendamos el bœuf bourguignon si lo tienen en la carta cuando vayas!
¡Esperamos que los consejos y las recomendaciones de nuestro blog de viajes te ayuden a organizar tu próximo viaje a Beaune!
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Clem y Alex
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