Portugal es un país que nos encanta por muchas razones. Una de ellas es, sin duda, las especialidades portuguesas. ¡Qué placer viajar por un país y disfrutar de una buena gastronomía! Como Alex es portugués, tenemos la suerte de comer muy a menudo platos portugueses en casa de su familia.
Por eso, hoy te ofrecemos en este artículo del blog una selección de los 10 platos portugueses más típicos del país, ¡para que viajes a Portugal desde tu plato!
El Bacalhau à Brás es un plato imprescindible de la cocina portuguesa. Se elabora con bacalao salado desmenuzado, mezclado con patatas fritas en tiras finas, huevos revueltos, cebolla y aceitunas negras.
Aromatizado con perejil y, en ocasiones, con un toque de ajo, este plato portugués es sin duda uno de los más típicos de Portugal.
bacalao
El Caldo Verde es una sopa tradicional y emblemática de Portugal. Se elabora con col verde finamente picada, patatas, cebollas y ajo, y a menudo se le añaden trozos de chouriço (salchicha portuguesa).
Esta sopa es sencilla pero muy nutritiva y se suele servir en diferentes fiestas populares. Si quieres probarla en casa, no dudes en seguir esta receta.
Las sardinas a la brasa, o Sardinhas Assadas, son otro plato emblemático de Portugal, especialmente apreciado durante los meses de verano. Las sardinas se asan enteras y se sirven con pan, patatas y verduras. ¡Su sabor intenso y ahumado es irresistible!
Disfrutamos mucho de este plato portugués durante nuestro último viaje por carretera al Algarve. Si alguna vez has estado de vacaciones en Portugal, ¡sabrás de lo que hablamos!
Sardinas asadas
El Cozido a Portuguesa es un plato abundante y tradicional que combina diferentes tipos de carne (cerdo, ternera y pollo) y verduras (zanahorias, patatas y col).
Todo se cocina lentamente en una olla, lo que permite que los sabores se mezclen y creen una comida sabrosa y reconfortante. El Cozido à Portuguesa es sin duda uno de los platos portugueses más tradicionales del país.
No se puede viajar a Portugal sin probar los famosos Pastéis de Nata. Estas pequeñas tartaletas de crema pastelera se sirven calientes, espolvoreadas con canela y azúcar glas.
Originarias de Belém, cerca de Lisboa, se han convertido en un símbolo nacional y en un manjar para los más golosos.
Pasteles de nata
La feijoada es un guiso de alubias negras (o blancas) con trozos de cerdo, ternera y, en ocasiones, salchicha. Este plato se asocia a menudo con la cocina brasileña, pero también es muy popular en Portugal. Se sirve con arroz, es muy sabroso y nutritivo.
Feijoada
El Arroz de Marisco es un plato de arroz con marisco que a menudo se compara con la paella española. Este plato combina diferentes mariscos como gambas, mejillones, cangrejos y calamares, cocinados en un arroz aromático con tomates, pimientos, ajo y hierbas frescas.
La alheira es una salchicha única originaria de la región de Mirandela. Elaborada tradicionalmente con pan y carne (pollo o cerdo), este plato portugués tiene un ligero sabor ahumado y se suele servir a la parrilla con verduras y patatas.
El Polvo a Lagareiro es un plato típico portugués. Es delicioso, elaborado con pulpo asado al horno con patatas, mucho ajo y rociado generosamente con aceite de oliva.
El pulpo se cuece hasta que queda tierno y las patatas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, creando una combinación perfecta.
Pulpo a la Lagareiro
La Bifana es un bocadillo sencillo pero delicioso. Se compone de finas lonchas de cerdo marinadas en ajo, vino blanco y especias, que luego se asan a la parrilla y se sirven en un pan crujiente. A menudo acompañada de mostaza o piri-piri (salsa picante), la bifana es uno de los platos favoritos de los portugueses para comer sobre la marcha.
Esperamos que todas estas especialidades culinarias portuguesas te hayan hecho la boca agua y te den ideas para tus futuras comidas portuguesas!
playa de Camilo – Algarve
Esperamos que este artículo del blog te haya dado ganas de probar alguna de estas 10 especialidades portuguesas o de organizar una comida portuguesa.
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Clem y Alex
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