No es ningún secreto que la comida japonesa es muy popular en Francia. Si, como nosotros, te gusta esta cocina, te encantará este artículo. Si estás de paso por París, no dudes en visitar el barrio de Little Tokyo para degustar platos japoneses.
Para ello, dirígete a la rue Sainte-Anne y déjate seducir por los numerosos restaurantes japoneses del barrio. En nuestra opinión, es uno de los mejores lugares para disfrutar de la cocina japonesa directamente desde París.
Para los demás, les deseamos una buena lectura con este artículo del blog dedicado a los 10 mejores platos japoneses.
El ramen es un plato japonés a base de fideos servidos en un caldo sabroso. A menudo se acompaña con lonchas de cerdo, huevos marinados, algas y verduras. Cada región de Japón tiene su propia versión del ramen, lo que lo convierte en un plato muy variado. Si estás en París, no dudes en probar los ramen del restaurante Higuma.
ramen con salsa de soja
La tempura es una técnica japonesa de fritura que consiste en rebozar mariscos, verduras o, en ocasiones, incluso flores comestibles en una masa ligera antes de freírlos.
El resultado es un aperitivo crujiente y ligero, que suele servirse con una salsa para mojar a base de salsa de soja. En Francia, la tempura más conocida es sin duda la de gambas.
tempura
Los onigiri son bolas de arroz moldeadas a mano y envueltas en una hoja de alga nori. Se pueden rellenar con diversos ingredientes, como ciruelas saladas, salmón a la plancha o atún con mayonesa. Fáciles de transportar, los onigiri son un plato japonés muy popular para comidas rápidas y picnics. ¡Son un poco como nuestros bocadillos de jamón y mantequilla! 😂
Si buscas los mejores onigiri de París, ¡no lo dudes y acércate a O-Komé!
bolas de arroz
El sushi es sin duda el plato japonés más famoso. Se compone de arroz avinagrado acompañado de rodajas de pescado crudo, marisco, verduras o huevo. Servido con wasabi, jengibre marinado y salsa de soja, el sushi es el plato japonés más consumido a nivel internacional.
La sopa miso es una sopa tradicional japonesa a base de pasta de miso disuelta en caldo. A menudo se acompaña con tofu, algas wakame y cebolleta. Es un plato japonés sencillo pero imprescindible para empezar una comida en Japón. La sopa de miso es una especialidad culinaria que nos encanta y a continuación compartimos con vosotros nuestra receta favorita.
Las gyozas son raviolis japoneses, a menudo rellenos de carne picada de cerdo, pollo o verduras. Por lo general, se fríen en una sartén y luego se cuecen al vapor, lo que les da una textura crujiente y tierna. Estos raviolis son uno de nuestros platos japoneses favoritos. Para comer unas gyozas excelentes en París, te recomendamos el Gyoza Bar del Passage des Panoramas.
El Tonkatsu es un plato japonés que consiste en una chuleta de cerdo empanada y frita, servida con col rallada, arroz y una salsa tonkatsu espesa y ligeramente dulce. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, este plato es imprescindible.
tonkatsu
El sukiyaki es un guiso japonés que se cocina en la mesa en una cacerola poco profunda y que contiene carne de ternera finamente cortada, verduras, tofu y fideos shirataki. Todo se cuece a fuego lento en una salsa agridulce a base de salsa de soja, azúcar y mirin, y los ingredientes suelen mojarse en huevo crudo antes de consumirse.
Los edamame son habas jóvenes de soja aún dentro de su vaina, que se suelen servir como aperitivo o acompañamiento en los restaurantes japoneses. Estas vainas verdes y crujientes se cuecen al vapor y luego se salan ligeramente.
Ricos en proteínas y fibra, los edamame no solo son deliciosos, sino también muy nutritivos. ¡Es uno de nuestros platos japoneses favoritos!
edamame
El takoyaki es un plato japonés compuesto por bolitas de masa rellenas de trozos de pulpo, jengibre marinado y cebollino. Se cocina en un molde especial. Se sirve caliente con salsa takoyaki, mayonesa, copos de bonito seco y algas secas. Es una especialidad muy popular en los mercados callejeros japoneses.
Terminamos la selección de nuestras especialidades culinarias japonesas favoritas con el Matcha. No es un plato propiamente dicho, pero es imprescindible en la cultura culinaria japonesa. Este té verde en polvo se utiliza en muchos dulces japoneses, como pasteles, helados y bebidas.
Si te ha interesado este artículo, te recomendamos que consultes también el artículo sobre las especialidades culinarias coreanas.
matcha
¡Esperamos que este artículo del blog te anime a probar alguno de estos 10 platos japoneses!
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Clem y Alex
Ya nos conoce, si hay algo que nos encanta hacer cuando viajamos es descubrir la mejor cocina del mundo. Cada país tiene su propia cocina, rica en sabor, tradición e historia.
¡La cocina coreana es una de nuestras favoritas! Siempre es un placer compartir una buena comida coreana, y hoy te presentamos los platos más consumidos en Corea del Sur.
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